CALORÍAS – PROTEINAS – LÍPIDOS – GLUCIDOS

En términos de adelgazamiento, aprende a jugar con dos categorías:

Calorías / Glúcidos

¿Por qué?
De acuerdo con la tabla, llegué a las siguientes conclusiones:
Sabiendo que lo que engorda es el azúcar, se comprueba que:
- Calorías:  385
- Proteínas: no tiene.
- Lípidos:  no tiene
- Glúcidos: 100 %

Tú nunca te habías imaginado 100 gramos de azúcar de esa manera, ¿cierto? Pero esta es la fórmula que existe en los granos de azúcar que consumimos.
Ahora, si en los 100 gramos de azúcar tenemos 100% de glúcidos se concluye a ojos cerrados que los glúcidos componen la totalidad del dulce de los alimentos. O sea, se puede decir, que los glúcidos son el mismo dulce.

Glúcidos = Dulce
Y en los mismo 100 gramos de azúcar, tenemos 385 calorías. De ahí se deduce que las calorías son la sal de los alimentos, como también es toda la sal del azúcar.
Un ejemplo de este es la carne (filete). En 100 gramos de filete encontramos 500 calorías y nada de glúcidos. Por lo tanto, el filete no tiene dulce. Las calorías son toda la sal del filete. Generalizando, las carnes son naturalmente saladas.

Caloría = Sal
Recuerda lo siguiente: todo lo que es de dulce tiene sal.
Pero no todo lo que es sal tiene dulce (mira en la Tabla).
Fue a partir de la comprobación de esta causante de la obesidad, que se desarrolló todo el método.
Ahora es suficiente con aprender a separar la sal del dulce, con unas medidas numéricas que no sobrepasen el valor ideal.
Recuerda que este es un método cualitativo y no cuantitativo. Esto significa que la cantidad de lo que vas a comer no importa. Lo que importa es saber qué comer.
Siguiendo esta línea se tiene una alimentación correcta desde el punto de vista de la salud y desde el punto de vista del apetito, que no necesita censurarse.


En el siguiente capítulo, trataremos acerca del azucar y su relación con la gordura.

Capítulo 1 - Capítulo 2 - Capítulo 3 - Capítulo 4 - Capítulo 5
Capítulo 6 - Capítulo 7 - Capítulo 8 - Capítulo 9 - Capítulo 10
Capítulo 11 - Capítulo 12 - Capítulo 13 - Capítulo 14 - Capítulo 15
Capítulo 16 - Capítulo 17 - Capítulo 18 - Capítulo 19